Zdravá výživa - ovocie (slivka, citrón, hruška, čerešňa, iné ovocie)

Slivka

Plody slivky sú modré až modrofialové a sú zložené zo šupky, zelenkastej dužiny a kôstky. Slivka patrí k najväčším počtom odrôd, je ich okolo 2000.  Teraz si vymenujeme niektoré z nich.

Druhy sliviek

1. Jojo - hybrid vznikol v roku 1981 krížením odrôd Ontenauer a Stenley. Strom má silný rast, voľnú, širokú korunu, odroda odolná voči silným mrazom. Dužina v plnej zrelosti je žltá až zlato-žltá, dobre oddeliteľná od kôstky, veľmi dobrej harmonickej chuti. 
2.  Presenta - u tejto odrody je veľmi kvalitná úroda, harmonická chuť je podobná slivke domácej, má však vyšší obsah cukru a dozrieva veľmi neskoro. Táto odroda nie dobrá len na jedenie, ale aj iné mechanické spracovanie (marmelády, pálenie)
3.  Topfirst - je veľmi skorá, samoopelivá metóda, odroda modrej farby. Dužina je žltá, pevná a šťavnatá ľahko oddeliteľná od kôstky.

Vitamíny a minerály ktoré obsahuje v 100 g

Minerály: Draslík – 259mg Fosfor – 26mg Horčík – 12mg Mangán – 0.086mg Meď – 0.094mg Vápnik – 10mg Zinok – 0.17mg Železo – 0.28mg

Vitamíny: Kyselina listová – 8µg Kyselina pantoténová – 0.223mg Niacín – 0.688mg Vitamín A – 569 IU Vitamín B1 (tiamín) – 0.046mg Vitamín B2 (riboflavín) – 0.043mg Vitamín B6 – 0.048mg Vitamín C – 15.7mg Vitamín E – 0.43mg Vitamín K – 10.6µg

Na čo je prospešná?

• Povzbudzuje chuť do jedla, pomáha pri tráviacich šťavách
• Znižuje hladinu škodlivého cholesterolu
• Podporuje zrážanlivosť krvi
• Chráni bunky pred civilizačnými ochoreniami - konkrétne rakovinou
• Zvyšuje obrany schopnosť

Citrón

Citrón je plod citronovníka. Citrónovník je strom, ktorý je vždyzelený a dosahuje výšku 3-6 metrov. Citrón sa skladá z horkej šupky a kyslej dužiny. Možno použiť na ryby či do vody ako limonádu. 

U citrusov poznáme 3 základné druhy a odrody, ktorý je len zopár:

1. Pravé citronovníky - 
Bearss Sicilian Berna (Verna) Eureka Femminello Genova Interdonato Limoneira 8 A Lisbon Monachello Primofiori Fino Santa Teresa Villafranca Yen Ben
2. Hybridy -
Lemonime Perrine lemonime Volkamer (Citrus volkameriana) Limetta (Citrus limetta) Citrus lumia Ponderosa (Citrus pyriformis) Karna (Khatta) Citrus jambhiri (Rough lemon) Lemandarin Citrónik Meyer (Citrus meyeri) Citrus junos
3. Cedráty - Citrus Medica 
 Kyslé odrody: 
Citrus medica cv. 'Liscia Diamante' , Citrus medica cv. 'Riccia' prípadne 'Rugosa' Citrus medica cv. 'Limoniforme', Citrus medica cv. 'Policarpa', Citrus medica cv. 'Etrog'
- Polokyslé odrody: 
Citrus medica cv. 'Earle', Citrus medica cv. 'Digitata' (budhova ruka), 
- Sladké odrody: 
Citrus medica cv. 'Corsican', Citrus medica cv. 'Assads' alebo 'Guergueb'

Načo je prospešný?

• je močopudný
• je dobrý na chudnutie
• zadržiava vodu v tele 
• znižuje tlak 
• pomáha pri pálení záhy

Hruška